항산화2 세계 10대 슈퍼푸드 ③ 호두편🥜 - “뇌 모양 닮은 견과류, 진짜 두뇌에 좋을까?” 호두는 뇌를 닮은 독특한 모양 때문에 예부터 ‘두뇌 건강에 좋은 음식’으로 알려져 왔다. 하지만 단순한 외형의 유사성 때문만이 아니라, 실제로도 호두는 두뇌뿐 아니라 심장, 혈관, 소화계, 피부 등 전신 건강에 유익한 성분을 다량 포함하고 있다.‘세계 10대 슈퍼푸드’ 중에서도 특히 항산화 능력과 오메가-3 함량이 뛰어난 대표 견과류로 꼽히며, 미국 타임지와 하버드 공중보건대학 등에서도 꾸준히 권장 식품으로 선정돼 왔다.이번 글에서는 왜 호두가 슈퍼푸드로 선정되었는지, 구체적으로 어떤 효능이 있으며, 어떻게 섭취하면 가장 효과적인지 자세히 알아보자.1. 호두는 왜 슈퍼푸드인가?“작지만 놀라운 영양 밀도” 호두는 크기는 작지만 영양 밀도가 매우 높아 ‘작은 영양 공장’이라 불릴 정도다.호두 100g에는 단.. 2025. 7. 17. 세계 10대 수퍼푸드 ① 블루베리편🍇 - "작지만 강하다! 뇌와 몸을 지키는 파란 슈퍼베리” 1. 블루베리, 왜 ‘세계 10대 수퍼푸드’일까?블루베리는 타임지(Time)가 선정한 세계 10대 수퍼푸드 중 하나로 꼽힐 만큼 높은 영양 가치를 지닌 과일입니다. 겉보기에는 작고 평범한 베리류 같지만, 그 속에 숨겨진 항산화력, 뇌 건강 효과, 항노화 성분 등은 전 세계 건강 전문가들의 극찬을 받고 있습니다.특히 블루베리의 대표 성분인 안토시아닌(anthocyanin)은 강력한 항산화물질로, 체내 활성산소를 제거하여 세포 노화를 막고, 각종 질병의 예방에도 탁월한 효과를 보입니다. 미국 농무부(USDA)의 자료에 따르면 블루베리는 ORAC 지수(항산화 수치)가 매우 높은 과일 중 하나이며, 뇌세포 보호 능력이 뛰어납니다.이 때문에 블루베리는 단순한 과일을 넘어, 건강식품・기능성 식품으로 재조명되며 ‘브.. 2025. 7. 15. 이전 1 다음
