본문 바로가기

궁금한 식물이야기🥬20

쑥과 쑥갓의 차이: 닮은 듯 다른 두 식물의 모든 것 봄철이면 장을 보다가 한 번쯤 이런 질문을 떠올려본 적이 있을 것이다. “쑥이 이건가? 아니, 쑥갓인가?” 외형도 비슷하고, 향도 어렴풋이 비슷하게 느껴지는 이 두 식물은 실제로 전혀 다른 계열의 식물이다. 이 글에서는 쑥과 쑥갓의 식물학적 차이부터, 영양소, 조리 방법, 민간요법에서의 역할까지 다각도로 비교해 본다.1. 식물학적으로 완전히 다른 종가장 먼저 짚어야 할 부분은 ‘쑥’과 ‘쑥갓’은 식물학적으로 전혀 다른 종이라는 점이다.쑥(Artemisia princeps)은 국화과(Compositae, 또는 Asteraceae)에 속하는 다년생 초본식물이다. 주로 야생에서 자라며, 뿌리로 번식하고 봄에 어린잎을 채취한다. 독특한 향과 진한 맛이 특징이며, 잎의 윗면은 녹색이고 뒷면은 흰 털로 덮여 있어 .. 2025. 5. 1.
민들레, 그저 잡초일까? 알고 보면 보물 같은 식물:식용 민들레vs약용 민들레🌼 길가, 공터, 들판 어디서든 쉽게 만날 수 있는 민들레는 봄을 알리는 대표적인 야생화 중 하나입니다. 노란 꽃잎과 솜털 씨앗으로 익숙한 민들레는 사실 식용과 약용으로 모두 활용되는 귀중한 자원입니다. 그러나 먹는 민들레와 약으로 쓰는 민들레는 사용 목적, 채취 부위, 조리 방식, 종류까지 다르다는 사실, 알고 계셨나요?이번 글에서는 민들레의 종류, 식용과 약용 민들레의 구분, 효능 차이, 실제 활용법, 주의사항까지 깊이 있게 알아보겠습니다.🌱 민들레의 종류: 흰민들레 vs 서양민들레민들레는 크게 두 가지로 구분할 수 있습니다:1. 흰민들레 (Taraxacum platycarpum)한국의 토종 품종으로 흰색 꽃을 피우며, 줄기와 잎이 부드럽고 키도 비교적 작습니다. 주로 산이나 밭 근처, 농촌 인근에서 .. 2025. 5. 1.
울릉도 산나물의 매력: 청정 자연이 빚은 봄의 선물 - 참고비 봄의 전령, 참고비의 매력울릉도의 청정 자연이 선사하는 봄의 선물 중 하나인 참고비는 그 독특한 향과 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 이 나물은 울릉도에서 자생하는 특산물로, 매년 봄이면 많은 사람들이 이 나물을 찾기 위해 울릉도를 방문합니다. 참고비는 그 향긋한 향과 부드러운 식감으로 인해 다양한 요리에 활용되며, 건강에도 좋은 효능을 지니고 있어 더욱 인기가 높습니다.​참고비란?참고비는 울릉도에서 자생하는 산나물로, 다른 지역에서는 '섬고사리'로도 알려져 있습니다. 이 나물은 이른 봄, 눈이 녹기 시작할 때 자라나며, 강한 향과 부드러운 식감을 자랑합니다. 참고비는 생으로 쌈을 싸 먹거나, 간장에 절여 장아찌로 즐기는 등 다양한 방법으로 소비됩니다. 특히 울릉도산 참고비는 그 품질과 맛으로.. 2025. 4. 30.
​울릉도 산나물의 매력: 청정 자연이 빚은 봄의 선물 - 삼나물​편 봄의 전령, 삼나물의 매력울릉도의 청정 자연이 선사하는 봄의 선물 중 하나인 삼나물은 그 독특한 향과 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 이 나물은 울릉도에서 자생하는 특산물로, 매년 봄이면 많은 사람들이 이 나물을 찾기 위해 울릉도를 방문합니다. 삼나물은 그 향긋한 향과 부드러운 식감으로 인해 다양한 요리에 활용되며, 건강에도 좋은 효능을 지니고 있어 더욱 인기가 높습니다.​삼나물이란?삼나물은 울릉도에서 자생하는 산나물로, 다른 지역에서는 '눈개승마'로도 알려져 있습니다. 이 나물은 이른 봄, 눈이 녹기 시작할 때 자라나며, 강한 향과 부드러운 식감을 자랑합니다. 삼나물은 생으로 쌈을 싸 먹거나, 간장에 절여 장아찌로 즐기는 등 다양한 방법으로 소비됩니다. 특히 울릉도산 삼나물은 그 품질과 맛으.. 2025. 4. 30.
​울릉도 산나물의 매력: 청정 자연이 빚은 봄의 선물 - 부지갱이나물​편 봄의 전령, 부지갱이나물의 매력울릉도의 청정 자연이 선사하는 봄의 선물 중 하나인 부지갱이나물은 그 독특한 향과 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 이 나물은 울릉도에서 자생하는 특산물로, 매년 봄이면 많은 사람들이 이 나물을 찾기 위해 울릉도를 방문합니다. 부지갱이나물은 그 향긋한 향과 부드러운 식감으로 인해 다양한 요리에 활용되며, 건강에도 좋은 효능을 지니고 있어 더욱 인기가 높습니다.​부지갱이나물이란?부지갱이나물은 울릉도에서 자생하는 산나물로, 국화과에 속하는 다년생 식물입니다. 이 나물은 겨울에도 눈 속에서 자라며, 사계절 내내 채취가 가능합니다. 부지갱이나물은 은은한 향과 부드러운 식감으로 인해 나물로서의 가치가 높으며, 과거에는 흉년 시기에 구황식물로 이용되기도 했습니다. 또한, 부지.. 2025. 4. 30.
울릉도 산나물의 매력: 청정 자연이 빚은 봄의 선물 - 명이나물편 울릉도는 청정한 자연환경과 독특한 생태계를 자랑하는 섬으로, 다양한 산나물이 자생하는 곳입니다. 그중에서도 명이나물은 울릉도의 대표적인 산나물로, 봄철이면 많은 사람들이 이 나물을 찾기 위해 울릉도를 방문합니다.​명이나물이란?명이나물은 울릉도에서 자생하는 산나물로, 다른 지역에서는 '산마늘'로도 알려져 있습니다. 이 나물은 이른 봄, 눈이 녹기 시작할 때 자라나며, 강한 마늘 향과 부드러운 식감을 자랑합니다. 명이나물은 생으로 쌈을 싸 먹거나, 간장에 절여 장아찌로 즐기는 등 다양한 방법으로 소비됩니다. 특히 울릉도산 명이나물은 그 품질과 맛으로 인해 전국적으로 인기가 높습니다.​ 울릉도 명이나물의 특징울릉도에서 자생하는 명이나물은 청정한 자연환경에서 자라나기 때문에 그 품질이 뛰어납니다. 또한, 울릉도.. 2025. 4. 29.

티스토리툴바